Benvenuti nel sito di Sergio Bertolotti

Consulenza e Formazione per la Ristorazione

“Non arrestarsi mai nel pensiero e negli atti. Non credere mai di aver raggiunto il massimo. Porsi obiettivi, certo, ma tendere sempre a superarli. Vivere alla ricerca di qualcosa oltre a quello che già si è conseguito: di un’idea, di un risultato. Vivere la propria realtà professionale come una sfida perenne, giocata nel rispetto dei primi valori esistenziali: onestà e fiducia. Onestà intellettuale e quindi comportamentale. Fiducia in se stessi, per poterla riporre negli altri. Permettersi sempre di apprezzare liberamente il lavoro dei propri collaboratori e godere della soddisfazione di sentirsi partecipe della bellezza di un proprio prodotto come della coerenza di un proprio progetto.
Perché l’azienda è un’unità composta da persone, dove ogni sforzo, fisico e intellettuale, deve concorrere alla realizzazione di opere sempre nuove, che ne rispecchino lo stile, ossia la più profonda delle identità. L’azienda è un uomo che crede al futuro”.
Sergio Bertolotti

 


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